Окт
07

Технология продукции общественного питания / А.С.Ратушный (2003) PDF

Загружено: 07 октября 2015 в 17:10 от wero2007
  • 80
Автор: А.С.Ратушный
Издатель: Мир
Техническая информация
Язык: Русский
Количество страниц: 351
Формат: PDF

В книге на современном научно-теоретическом уровне рассматриваются физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке, а также влияние этих процессов на качество кулинарной продукции.

Релиз группа:
Просмотров:297
Размер:3.62 МБ (3,800,508 байт) » файлов: 1 [ список файлов ] [ хеш ]
Скачали:14 раз(а) [ список скачавших ]
Участники:? раздают, 0 качают (? участников всего)
Похожие торренты:не найдены...
Рапорт:[ пожаловаться на контент ]
Благодарность: 5 [ список ]
Чтобы оставить комментарий, войдите в систему или зарегистрируйтесь!
    
Файлы обмена предоставлены пользователями трекера, администрация не несет ответственность за их содержание. Большая просьба не заливать файлы, защищенными авторскими правами, а так же файлы с нелегальным содержанием.
Рейтинг торрент трекеров